קציצות דגים ברוטב אדום

לדג - מצרכים:

• 1.5 ק"ג דג טחון
• 10 שיני שום חצויים
• צרור כוסברה
• 5 פלפלים חריפים
• 1/2 כוס שמן
• כף פפריקה מתוקה
• 1/2 כף פלפל שחור
• 1/2 כף כמון
• 1 כף מלח
• 2 כוסות מים

אם הדג הטחון אינו מתובל להלן התיבול:

• 5 שיני שום טחונות
• חצי צרור כוסברה
• 2 פלפלים טחונים
• כפית פפריקה
• כפית מלח
• כפית פלפל שחור
• 1/4 כוס שמן

קדימה, בואו למטבח!

1. מכינים את הקציצות מהעיסה

2. מחממים שמן בסיר רחב.

3. מטגנים את השום והתבלינים יחד.

4. מוסיפים 2 כוסות מים , כוסברה ופלפלים חריפים.

5. מרתיחים את התערובת כ-8 דק'.

6. מוסיפים לסיר את הקציצות ומפזרים מעל כוסברה.

7. מכסים את הסיר ומבשלים כ – 10 דק' בלבד.

בתיאבון!