דג מבושל מרוקאי
- איפה מתבשל? מבושל
- כמה זמן? 40 דקות
- דרגת הקושי? בינוני
5 בדצמ׳ 2024
לדג - מצרכים ל- 5 דגים מנות:
- 1.5 ק"ג דג פרוס לבישול ( כ-5 מנות)
- 10 שיני שום שלמות
- 5-6 פלפלים אדומים חריפים/מתוקים
- צרור כוסברה
- 1/2 כוס שמן
- 2.5 כוסות מים
תבלינים:
- כף פפריקה מתוקה
- כף פלפל שחור
- כף מלח
- רבע כפית כורכום
קדימה, בואו למטבח!
1. מטגנים בסיר רחב את שיני השום והתבלינים כ-2 דק'.
2. מוסיפים מים עד לרתיחה.
3. מוסיפים פלפלים וחצי צרור כוסברה.
4. מסדרים מעל הרוטב את פרוסות הדג ומעליו מפזרים עוד חצי צרור כוסברה.
5. מבשלים כ -5 דק' עם מכסה.
6. מסירים את המכסה ומבשלים עוד כ 20 דק' על להבה גדולה עד לצמצום הנוזלים.