Cocotte de thon

  • mode de cuisson Sur la plaque de cuisson
  • temps de cuisson 40 Minutes
  • niveau de difficulté Moyen
25 juil. 2024

Pour le poisson - ingrédients pour 8 à 10 personnes :

  • 8 - 10 tranches de thon blanc surgelé
  • 1 boite de tomates concassées
  • 10 gousses d'ail
  • 1 cuillère à soupe de paprika
  • 1 cuillère à soupe de poivre
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • 1 bouquet de coriandre
  • 5 piments forts

A vos fourneaux !

1. Rincer le thon dans de l'eau bouillante.

2. Faire revenir dans une marmite large l'ail et les épices.

3. Ajouter les tomates, la moitié d'un bouquet de coriandre et les piments et faire cuire doucement.

4. Ajouter 2 verres d'eau et faire cuire à feu moyen jusqu'à ce que les gousses d'ail soit tendres.

5. Ajouter les tranches de thon et parsemer avec la coriandre restante.

6. Faire cuire 7 minutes seulement jusqu'à réduction du liquide.

Bon appétit !