דג מבושל

  • איפה מתבשל? מבושל
  • כמה זמן? 40 דק' דקות
  • דרגת הקושי? בינוני
23 ביולי 2019

לדג - מצרכים ל- 5 דגים מנות:

  • 1.5 ק"ג דג פרוס לבישול ( כ-5 מנות)
  • 10 שיני שום שלמות
  • 5-6 פלפלים אדומים חריפים/מתוקים
  • צרור כוסברה
  • 1/2 כוס שמן
  • 2.5 כוסות מים

תבלינים:

  • כף פפריקה מתוקה
  • כף פלפל שחור
  • כף מלח
  • רבע כפית כורכום

קדימה, בואו למטבח!

1. מטגנים בסיר רחב את שיני השום והתבלינים כ-2 דק'.

2. מוסיפים מים עד לרתיחה.

3. מוסיפים פלפלים וחצי צרור כוסברה.

4. מסדרים מעל הרוטב את פרוסות הדג ומעליו מפזרים עוד חצי צרור כוסברה.

5. מבשלים כ -5 דק' עם מכסה.

6. מסירים את המכסה ומבשלים עוד כ 20 דק' על להבה גדולה עד לצמצום הנוזלים.

בתיאבון!