Poisson en marmite
- mode de cuisson Sur la plaque de cuisson
- temps de cuisson 40 Minutes
- niveau de difficulté Moyen
23 avr. 2024
Pour le poisson - ingrédients pour 5 personnes:
- 1.5 kg de de poisson
- 10 gousses d'ail
- 5-6 piments rouges forts/doux
- Bouquet de coriandre
- 1/2 verre d'huile
- 2.5 verres d'eau
Epices:
- 1 cuillère à soupe de paprika doux
- 1 cuillère à soupe de poivre
- 1 cuillère à soupe de sel
- 1/4 cuillère à café de curcuma
A vos fourneaux !
1. Dans une grande sauteuse faire revenir les gousses d'ail et les épices pendant deux minutes.
2. Ajouter l'eau et porter à ébulition.
3. Ajouter les piments et la moitié du coriandre.
4. Diposer les tranches de poisson sur la sauce et parsemer du coriandre restant.
5. Faire cuire à couvert pendant 5 minutes.
6. Retirer le couvercle et faire cuire à feu vif pendant 20 minutes jusqu'à réduction de la sauce.
